Как приготовить Чанахи Быстро и Просто в домашних условиях в кастрюле!Вкусное Блюдо Грузинской Кухни

Вкусное Грузинкое Блюдо Чанахи. Первое и второе в одной тарелке! Просто Супер! В переводе с грузинского, название блюда – это «горшок»! Так же готовят это блюдо или в казане (чугунке) , или глиняных горшочках (порционных или больших), или в обычной железной кастрюле с толстым дном. Итак, чанахи – это тушеные мясо и овощи в собственном соку, которого обычно довольно много. Мясо используется разное: рецепт приготовления чанахи в грузинском варианте, конечно, содержит баранину, но ее вполне можно заменить телятиной и даже свининой. Овощи тоже используются те, какие под рукой оказались. Неизменно должны быть в чанахи картофель, томаты, лук и баклажаны, травы, чеснок и приправы. Готовим летний вариант. Ингредиенты: Баранина - 800 гр. Баклажан - 2 шт. Картофель - 4 шт больших или 6-7 маленьких Помидоры - 4 шт. Болгарский перец - 2 шт. Лук - 2-3 шт. Сливочное масло - 100 гр. Соль, Перец Хмели-Сунели, Кориандр, Паприка Заправка: Кинза Базилик Лук