В первом выпуске нашего канала «Хакнуть ресторан» Олеся Петрова и Дарья Януш встречаются с известным серийным предпринимателем и ресторатором из Сибири — Александром Долговым, основателем ресторанных брендов «ЧебурекМи» и «Сеньор Денёр».
Александр прошел длинный путь предпринимателя и начал его совсем не с ресторанной сферы. У вас есть возможность узнать его историю, посмотрев наш подкаст. Первая беседа получилась особенно интересной и глубокой.
Благодаря большому опыту, который состоит из взлетов и успехов, Александр рассказал нам как создавал, масштабировал свои fast-food проекты и заработал первые миллионы на чебуреках. Поделился своей насмотренностью в выборе локации и оценке конкурентного рынка при открытии заведения. Показал какие финансовые показатели важно смотреть регулярно и знать, а главное — как с ними работать.
В этом выпуске мы проводим первый разбор ресторанного кейса. Успех в одном из городов миллионников и масштабирование с выходом в Центральный регион. В беседе Олеся, Дарья и Александр предметно разбирают его со стороны финансового, операционного и маркетингового управления рестораном.
Выпуск получился ярким, динамичным, легким и вдохновляющим на успех и развитие своего дела. Именно в этом большая миссия Олеси и Дарьи. Приятного вам просмотра!
Будем рады вашим подпискам, лайкам и комментариям.
Обязательно пишите, кого хотели бы видеть у нас в гостях.
Подписывайтесь на наши соц сети:
Олеся Петрова
Инстаграм* (личный) —
Инстаграм* (компании) —
Олеся Петрова I Финансы ресторанов —
Сайт проекта КК Профит —
Дарья Януш
Инстаграм* (личный) —
Сайт проекта РВК —
Ресторан в кармане —
Гость выпуска: Александр Долгов
Личный сайт —
Инстаграм* (личный) —
Инстаграм* «Сеньор Денёр» —
Инстаграм* «ЧебурекМи» —
#ресторанныйбизнес #какоткрытьресторан #управлениерестораном
*Компания Meta признана экстремистской организацией и запрещена на территории РФ
1 view
2733
911
6 months ago 00:12:51 1
Правила рыбалки 2024
6 months ago 00:48:42 1
“У меня свой путь“. Как решиться изменить жизнь для большой цели. 1я часть большого интервью
6 months ago 00:39:10 1
📍ЧТО НА САМОМ ДЕЛЕ ПРОИСХОДИТ С БРИТНИ?|FREE BRITNEY| КТО ВИНОВАТ В ТРАГЕДИИ БРИТНИ СПИРС?|#crime19
6 months ago 00:01:34 1
Бизнес должен учитывать экологические риски, чтобы избежать репутационных и финансовых потерь
6 months ago 02:56:21 1
🔥🔥СВЕЖИЙ ФИЛЬМ ДОЛЖЕН УВИДЕТЬ КАЖДЫЙ! 🔥🔥 НОВИНКА! “Моя Земля“ ВСЕ СЕРИИ ПОДРЯД
6 months ago 01:47:42 1
Наталья Зубаревич: «Легли на дно и полёживаем» // «Скажи Гордеевой»
6 months ago 00:55:47 1
⚡️КЛЮЧЕВЫЕ ПОСТЫ В СТРАНЕ ЗАНЯЛИ НЕУЧИ. С такими кадрами — у России нет будущего / Роберт Нигматулин
6 months ago 00:57:07 1
Как не испортить жизнь ребенку / Марина Мелия // Нам надо поговорить
6 months ago 00:05:54 1
Как грамотно составить план продаж? Увеличение продаж за счет правильного планирования // 18+
6 months ago 00:06:43 1
Что Натворила Единая Россия
6 months ago 00:46:35 1
Что необходимо, чтобы достичь успеха?
6 months ago 01:41:26 1
НАСТОЯЩАЯ ПЕКАРНЯ: управляющая компания - плечо поддержки / Мария Кизима / Денис Коньков
6 months ago 00:14:08 1
Проводим ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ СРОК правильно | Оптимизация процесса найма, оценки и поиска персонала
6 months ago 00:45:07 1
Лукашенко жестко про Бабарико и коррупционеров бизнеса: плевать я хотел на таких конкурентов. VI ВНС
6 months ago 01:37:36 2
На гастроли в горящем самолете / Концертный директор RAAVA Music / Максим Тихомиров [Артистология]
6 months ago 00:43:58 1
Как мебельщику заключить сделок из ВК на 35 млн. руб ?
6 months ago 02:02:32 1
Бизнес делают глупые? Основатель amoCRM про умение видеть тренды, ошибки стартапов и манипуляции
6 months ago 00:55:32 1
О чем бардак в твоей квартире? Интерьер, ремонт и недвижимость Как определить тип человека по жилью?
6 months ago 01:58:57 1
Владимир Бухинник - о современной моде, авангарде, театре, русском коде и трендах
6 months ago 01:03:19 1
Судьба может работать на тебя! Психология миллиардеров - как правильно принимать решения? Ситников
6 months ago 00:10:08 1
🔥ТЕБЕ НЕ НУЖНЫ ЖЕНЩИНЫ! | Арсен Маркарян
6 months ago 00:17:57 1
Хочу, Надо, Должен | Владимир Герасичев | TEDxPokrovkaSt
6 months ago 00:56:06 1
Как привлекать мужчин? Мимика и жесты в отношениях. Кинетик Валентин Шишкин
6 months ago 00:09:53 1
7 правил, которые должен знать каждый руководитель! (На основе 30-летнего опыта)