Итальянская кухня. Суп Минестроне.

Минестроне имеет очень древнее происхождение. Его готовили еще в римской империи. Это самый популярный суп в Италии. Его основу составляют бульон, овощи, иногда с добавляют макароны или рис. Итальянцы готовят его с сезонными продуктами, но, всё же, разрешается использовать замороженный горох или фасоль. Основными ингредиентам являются бобовые, лук, сельдерей, морковь.