Рецепт обалденных хрустящих огурчиков на зиму ,30 лет мариную только так,не мутнеют,не взрываются!

Маринованные огурчики, краткое описание процесса. Пропорции на 3-х литровую банку. Нам понадобятся огурчики, 3-5 зонтиков укропа, 2-4 листа хрена, корни хрена (по желанию), чеснок(по желанию, я не кладу), 6-7 смородиновых листьев(желательно), 10-15 горошин чёрного перца, 4-5 горошин душистого перца, можно так же добавить немного зёрен горчицы и зёрен кориандра, 1 болгарский перчик(желательно, но не обязательно). Все приправы укладываются в чистую банку, у огурчиков отрезаем кончики с обеих сторон и плотно укладываем в банку, заливаем кипятком, осторожно, чтобы не лопнула банка, накрываем помытой и простерилизованной крышкой, оставляем на 10 мин. Затем воду сливаем (совсем, в раковину). Снова заливаем кипятком, оставляем на 10 мин, затем сливаем в кастрюлю, добавляем 1 столовую ложку с хорошей горкой соли и 3 столовые ложки с горкой сахара, кипятим рассол и заливаем в банку, добавляем 1 чайную ложку уксусной эссенции 70%, доливаем рассол до самого верха, накрываем крышкой, закатываем, переворачиваем на крышку и укутываем чем нибудь теплым, оставляем до полного остывания. Храню в подполе, хорошо хранится при комнатной температуре. Приятного аппетита! Ассорти в литровых баночках Рецепт вкуснейшей кабачковой икры здесь Компот на зиму из любых ягод и фруктов здесь Вкусный густой джем из чёрной смородины Вкуснейший малиново-смородиновый джем, мой авторский рецепт