Простая похлебка в Афганском казане и сочнейший шашлык из индейки с грибами. Простые рецепты.

В этот раз непогода не смогла застать нас врасплох и было принято решение готовить при любых условиях. Вспоминая минус 14 зимой, какой-то дождь не мог принести нам неприятностей. Роман в афганском казане великолепно приготовил петухов. Данное блюдо спокойно может придать сил и согреть в любых погодных условиях. Такую вкуснятину мы давно не ели. У нас весь казан чуть не ушел только на этапе дегустации. Похлебка из Петуха: Для похлебки на 11 литров нам понадобилось: Два средних петуха 3,5 кг.; Лук репчатый 1,5 кг.; Картофель 3 кг.; Чеснок 3 шт.; Морковь 1 кг.; Соль 2 ст. ложки; Хмели сунели 2 ст. ложки; Черный перец горошком 1 ч. ложка; Жгучий перец 4 шт.; Вода 1,5 литра; Шампиньоны по вкусу. На дно казана выкладываем половину лука, нарезанного средними полукольцами. Далее разделываем петухов и выкладываем поверх лука. Далее добавляем столовую ложку соли, столовую ложку хмели-сунели, перец горошком чайную ложку, четыре жгучих перчика и чеснок три головки, все закрываем шапкой из оставшегося лука. Все залив