Популярный рецепт шашлыка из свинины от Казан TV.

В этот раз мы решили приготовить свинину. Выбор оказался тематическим, т.к. приехав на поляну, за чистотой которой мы следили с зимы, мы обнаружили помойку, оставленную какими-то свиньями. Самое мерзкое в поступке этих негодяев то, что они не стали занимать платную поляну за 500 руб., где убирают за отдыхающими, но оставили свой мусор, там где порядок могут поддерживать только сами отдыхающие. В общем, пусть этот поступок останется на совести этих мерзких паразитов. Ну да ладно, словами ситуацию не исправить. Просто хотелось поделиться, надеюсь, люди научатся оставлять после себя места в том виде, в котором они были до их приезда. Для шашлыка же нам потребовалось: Свиная шея 2 кг.; Кефир 0,5 л.; Лук репчатый 2 шт.; Чёрный перец; Лимон 1 шт.; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль 1 ст. ложка. Мясо нарезаем на небольшие медальоны. Заливаем кефиром, добавляем мелконарезаеный лук, соль, чёрный перец молотый и растительное масло. Все перемешиваем и оставляем мариноваться на 30-40 минут. Мясо жарим на остыва