Хинкал. Невероятно вкусное мясо. Простой рецепт от Казан TV. Готовим во время урагана.
В этот раз готовить пришлось в условиях близких к экстремальным. На заднем фоне ветер свалил сосну, к сожалению этот момент не смогли запечатлеть, но нас это не сломило. И даже ни один мускул не дрогнул и шальной мысли не возникло, чтоб свернуться и закончить. В общем все получилось, наслаждайтесь рецептом.
Хинкал – традиционное для кавказских народов блюдо из теста, отваренного в мясном бульоне. В зависимости от региона хинкал может различаться по способам приготовления.
Кумыкский хинкал готовят в виде тонких квадратных кусочков из теста, сваренных на бульоне из баранины или говядины. К хинкалу отдельно подают нарезанное на куски мясо, чесночный соус на основе простокваши, сметаны или томатной пасты, а также мясной бульон в отдельной миске.
Для приготовления нам потребовалось:
Говяжьи ребра 3 кг.;
1 луковица;
соль ст. ложка;
Черный перец горошко 15-20 горошин.
Тесто:
0,5 кг. муки;
яйцо 1 шт.;
вода 1 ст.
Соус:
Растительное масло 1-2 ст. ложки;
Томатная паста 75 гр.;
Чеснок 1 головка;
Бульон.
Рецепт - Ку
1 view
1977
653
28 minutes ago 00:00:59 1
Беру обычный куриный фарш и готовлю очень вкусное блюдо на ужин (полчаса - и готово)
4 hours ago 00:00:58 1
#запеканка из макарон Очень простое блюдо, но такое вкусное , мои дети его обожают ♥️
7 hours ago 00:02:26 1
Невероятно вкусный салат с жареным беконом и сыром
13 hours ago 00:07:43 1
Мой рецепт на всё лето! Я готова есть это блюдо КАЖДЫЙ ДЕНЬ и три раза в день! ОЧЕНЬ ВКУСНО.
13 hours ago 00:16:07 1
Очень Сочные и Вкусные Хинкали. Рецепт самых вкусных домашних хинкали. При варке не разваливается!!!
15 hours ago 00:04:01 1
Любимые с Детства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГАЛУШКИ! Быстрое, Простое и Вкусное Горячее Блюдо! И Очень Дешевое!
15 hours ago 00:09:57 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Британской Кухни | Еда в Англии
17 hours ago 00:08:03 1
Блюдо из картофеля Колдуны белорусские с фаршем просто вкусно и сытно Люда Изи Кук Картофель
18 hours ago 00:02:41 1
Потрясающе ВКУСНОЕ Горячее БЛЮДО - Хоть на Каждый день,Хоть на Праздник. Вкусный ужин.Вкусные Советы
1 day ago 00:05:05 1
Огурцы по корейски на зиму Храним ДОМА! Готовлю 20 ЛЕТ - ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт салата!
2 days ago 00:16:14 1
Очень Сочные и Вкусные Хинкали. Самые вкусные домашние Хинкали рецепт. При варке не разваливается!!!
2 days ago 00:12:14 1
Очень Вкусный Ужин! Азу по-татарски. Большое блюдо для всей семьи. Самая вкусная картошка с мясом!!!