Простой, быстрый и очень вкусный завтрак на каждый день! Лаваш с яйцом на сковороде понравится всем любителям утренних блюд на скорую руку из простых продуктов. Его можно дополнять чем угодно: сыром, грибами, овощами, колбасой, ветчиной, беконом, зеленью. Он хорош на перекус, к завтраку и к ужину.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Лаваш тонкий 100 гр.
Яйца 1 шт.
Сливочное масло 20 гр.
Вода 200 мл.
Соль 0.5 чайн.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Общее время приготовления: 30 мин.
ШАГ 1:Как пожарить лаваш с яйцом? Подготовьте все продукты. Вымойте яйцо и оботрите его салфеткой. Вбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой.
ШАГ 2:Кулинарными ножницами нарежьте из лаваша круги по размеру своей сковороды, в которой планируете готовить. Должно получиться чётное количество таких заготовок.
ШАГ 3:В миску с водой добавьте соль и перемешайте до её растворения.
ШАГ 4:Сковороду поставьте на плиту и разогрейте. Добавьте в сковороду чайную ложку сливочного масла и растопите его.
ШАГ 5:Два круга из лаваша полностью окуните в подготовленную ёмкость с водой на пару секунд. Круги прочно приклеятся друг к другу. Это нам и нужно.
ШАГ 6:Выложите лаваш в сковороду на горячее масло. Огонь на плите установите на средний. Обжаривайте лаваш с одной стороны примерно с полминуты.
ШАГ 7:Переверните лаваш на другую сторону.
ШАГ 8:Влейте прямо на лаваш в сковороде столовую ложку воды (ту же, в которой замачивался лаваш). Будьте аккуратны, чтобы не обжечься паром!
ШАГ 9:Смажьте лаваш частью яичной смеси с помощью кулинарной кисти. Или столовой ложки, если не хотите пачкать кисть.
ШАГ 10:Лопаткой переверните лаваш вниз “яичной“ стороной. Внимание! нужна хорошая сковорода, чтобы яйцо не пригорело.
ШАГ 11:Снова добавьте на заготовку столовую ложку воды. И опасайтесь образующегося от этого горячего пара.
ШАГ 12:Еще раз переверните лаваш и сверните его пополам. Блюдо готово! Подавайте его горячим.
Как ни странно, но смысл этого блюда - не дать лавашу высохнуть ни во время обжарки, ни после неё. Он не должен быть хрустящим.
За счёт влаги лаваш с яичной начинкой обретает приятно упругую и слегка тягучую консистенцию. Мне она очень по душе. Хочется угощаться таким блюдом каждый день.
Так как перед обжаркой лаваш окунается в уже подсоленную воду, то в итоге каждый кусочек становится равномерно просоленным.
Вместо вырезания кругов по внутреннему диаметру сковороды, можно просто разрезать листы лаваша на ровные квадраты. Таким образом удастся избежать обрезков.
В крайнем случае, обжаренный на сливочном масле лаваш можно сохранить в холодильнике и до следующего завтрака. Но лучше, конечно, подавать его немедленно после обжарки.
Приятного аппетита!
14 views
448
224
5 months ago 00:15:59 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить рыбу! 9 лучших рецептов на праздничный стол, которые всем понравятся!
5 months ago 00:25:02 1
ЖРИЧЁДАЛИ | Идём на шашлыки с АШАН! 🤬🤬🤬 ПОФИГИЗМ?! (2024)
5 months ago 00:00:16 1
Тесто от Аруси. Мастерство.
5 months ago 00:10:09 1
5 Вкусных Завтраков за 5 минут! Самые Простые рецепты готовлю каждый день!
5 months ago 00:00:46 1
Рецепт самой Ленивой И Сочной АЧМЫ!
5 months ago 00:27:37 1
МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски
5 months ago 00:02:45 1
💯ХАЧАПУРИ На Сковороде самый легкий рецепт. Как приготовить хачапури без замеса теста.
5 months ago 00:04:20 1
Для ЛУЧШЕГО ОБЕДА - Нежнейшие, Необычные, ТАЮЩИЕ КОТЛЕТКИ
5 months ago 00:01:00 1
ШАУРМА НА МИЛЛИОН🤩 Рецепт в описании! #нефтяникнакухне #рецепты #еда #готовимдома #шефмарат #шаурма
5 months ago 00:19:29 1
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ? 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!
5 months ago 00:09:58 1
Не рецепт, а ЗОЛОТО! Пасхальный кулич Краффин - Тесто как ПУХ! Рецепт Пасхальный кулич Краффин Пасха
5 months ago 00:02:41 1
Просто, но при этом ОБАЛДЕННО вкусно. Вкуснятина из творога на завтрак за 10 минут!
5 months ago 00:01:50 1
Пеку пока закипает ЧАЙНИК! ПЕЧЕНЬЕ Лимонное ЗА 15 МИНУТ!
5 months ago 00:04:39 1
Самые вкусные рецепты с лавашом. Это безумно вкусно и настолько быстро. Удивитесь)
5 months ago 00:02:41 1
Когда лень идти за хлебом – готовлю Лепешки! Без дрожжей и лишней возни
5 months ago 00:11:45 1
ЛЕПЕШКА С ЛУКОМ КАТЛАМА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
5 months ago 00:11:33 1
Кыстыбый / Лепешка с Картофелем / Простой Рецепт (Очень Вкусно)
5 months ago 00:08:35 1
300 г мяса и Вкуснятина из лаваша на Ужин Готова Рецепт Побил все рекорды по простоте приготовления
5 months ago 00:04:08 1
Oxxxymiron - Бургер под Картошкой | AI
5 months ago 00:16:36 1
ЛУЧШИЙ СВИНОЙ ШАШЛЫК | ПроСто кухня | YouTube-версия
5 months ago 00:03:28 1
Вкуснятина к чаю за 5 минут / Бананы с шоколадом в лаваше
5 months ago 00:08:53 1
Готовлю пока чайник закипает! ЛЕПЁШКИ “Пятиминутки“. Проще рецепта не знаю! Вкусно и готовить быстро
5 months ago 00:00:57 1
Его можно готовить КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Невероятная ВКУСНЯТИНА из ЯБЛОК!/#shorts
5 months ago 00:04:56 1
ЛЕНИВАЯ АЧМА Без Возни и Заморочек за 7 минут😍Вы точно такую не пробовали❤️ОБЪЕДЕНИЕ