Пасха - старорусский рецепт

Пасха сырая - старинный рецепт (дореволюционный рецепт) Этот рецепт и старинная пасочница(форма для творожной пасхи) достался нам от прабабушки Ксении Владимировны Христофоровой. Именно по этому рецепту мы из года в год готовим всеми нами любимую пасху. Творог и сметану мы стараемся покупать у фермеров или на рынке. Ингредиенты 4 фунта творога 1 фунт сметаны 1 фунт сливочного масла 3 яйца 1 фунт сахара ¼ ложки соли 1 фунт = 453,592 грамм Протереть творог сквозь решето 2 раза. Третий раз вместе с маслом.