Идеальное ТЕСТО для ЖАРЕНЫХ И ПЕЧЕНЫХ ПИРОЖКОВ ! Очень простой рецепт!

Ингредиенты: Кипяток 200 гр Молоко 100 гр Растительное масло 3 ст.л Соль 1 ч.л Сахар 2 ст.л Дрожжи сухие 11 гр ( свежих 30 гр) Мука 550-600 гр ( сколько возьмет) В 0,5 стакана тёплого молока высыпаем 2 ст.л сахара и 11г сухих или 25-30г сырых дрожжей и растворяем. Оставляем до замеса теста. В миску высыпаем 1/4 часть. муки ,1ч. л. соли, . 3 ст. л. растительного масла и вливаем 1 стакан кипятка. Быстро вымешиваем до однородного состояния. Даём остыть. В остывшую массу вливаем дрожжи с молоком. Вымешиваем и постепенно высыпаем остаток просеянной муки. Тесто должно не липнуть к рукам и быть мягким. Ставим тесто в тепло на 30 мин. Подкатываем в шар и делим на 15-18 частей. Формируем пирожки и накрываем полотенцем на 10 мин. Начинка на Ваш вкус. Количество масла в сковороде должно покрывать половину пирожка. Приятного аппетита. Наша группа в одноклассниках ​ Плейлист Первые блюда