Как в Архангельске делают крафтовый сыр?

ОТ БЕЗРАБОТИЦЫ - В СЫРНЫЙ БИЗНЕС: как холмогорское молоко изменило жизнь архангелогородки? Выходное пособие по сокращению стало для Оксаны Харьковской первым вкладом в свой бизнес — буквально полгода прошло от идеи открыть сыроварню до ее запуска. Мы побывали на крафтовом предприятии, где сегодня делают натуральный сыр по зарубежным рецептам, но из холмогорского молока. И узнали, какие необычные ингредиенты в него добавляют — от сладкой паприки до пряного пажитника. #деньги, #предпринимательство, #Архангельск, #еда, #Поморье, #люди, #идея, #нетипичный_бизнес