24Kitchen | Новата балканска кухня с Божана | Лучена крем-супа
24Kitchen | Новата балканска кухня с Божана | Лучена крем-супа
ЛУЧЕНА КРЕМ-СУПА С АСПЕРЖИ
6 порции, 30 минути
Продукти:
5 големи глави лук
1 скилидка чесън
1 с.л. олио
80 г масло
400 мл прясно мляко
1 ч.л. мисо паста
200 мл зеленчуков бульон
1 дафинов лист
сол и черен пипер
щипка чубрица
щипка сух джоджен
щипка чесън на прах
За зелениите:
200 г лапад
500 г спанак
200 г киселец
1 скилидка чесън
1 лимон
настъргана кора
50 г масло
Допълнително:
6 бели аспержи
4 жълтъка
Начин на приготвяне:
Кадифена лучена к