Рулетки из кабачков

Рулетки из кабачков **Ингредиенты:** - Кабачки - Сыр - Укроп - Помидор - Чеснок - Майонез - Соль, перец - Мука (для обваливания) - Яйцо (для обваливания) **Приготовление:** 1. **Подготовка кабачков:** - Нарежьте кабачки тонкими слайсами. - Посолите и оставьте на 5 минут, чтобы кабачки пустили сок. - Обсушите кабачки бумажным полотенцем. 2. **Обжарка кабачков:** - Обваляйте кабачковые слайсы в муке, затем в яйце. - Обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки. - Выложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. 3. **Приготовление начинки:** - Смешайте тертый сыр, мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок, черный перец и майонез. 4. **Сборка рулетиков:** - На каждый обжаренный слайс кабачка выложите начинку. - Сверху положите кусочек помидора для сочности. - Закрутите кабачок рулетиком и зафиксируйте зубочисткой. **Приятного аппетита!**