Сазан под маринадом по советским рецептам. Блюдо в пост. “Правильная“ рыба по советским стандартам.

Попробуйте несложное и аппетитное блюдо – рыбу под маринадом, которую ещё называют рыба под шубой. «Шуба» или маринад делается из овощей и томата, приправляется специями – в результате получается очень вкусная рыба и много ещё более вкусной подливки, которая на ура идёт с любыми гарнирами! Рецепт: Рыба сазан - 800 г Соус для замачивания рыбы: Соевый соус - 50 г Растительное масло - 50 г Соль - 1 чайная ложка Перец чёрный - 1/3 чайной ложки Сладкая паприка - пол чайной ложки Приправа для рыбы - пол чайной ложки Прованские травы - 1 чайная ложка Для маринада: Лук - 1 большая луковица Морковь - 2 средних Масло растительное - 40 г 70 гр. для обжарки рыбы Уксус яблочный - 2-3 столовые ложки Соль - 1 чайная ложка Сахар - 2 чайные ложки Томатная паста - 2-3 столовые ложки Мука для обвалки - 150 гр. Вода - 250 гр.