Разделка рыбы. Филе лосося за 20 секунд

Разделка рыбы на Аляске. Быстрее филетирования лосося пока не встречал. Выход, правда, при такой разделке будет не очень, но все зависит от задачи. Если, например, так разделывать кету на Камчатке, во время путины, когда не хватает морозильных мощностей и места в холодильниках, то это целесообразно.