Корейка деликатесная варёно-копчёная. Сувид и дымогенератор. Sousvide

При заказе ножей на сайте (в Европе) и (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена! Вам понадобится Посолочная смесь из расчёта на 1 кг: Соль нитритная (содержание НН 0,4-0,5%) – 10г Соль поваренная – 10г Перец душистый – 3г Кардамон – 0,3-0,4г Ссылки на ролики: Краковская великолепная Сервелат 2,0 – Панчетта – Дымогенератор – 12мин