СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ - холодным и горячим способами. Заготовки на зиму. Мой опыт.
Заготовки на зиму продолжаются и в этом видео поделюсь с вами двумя замечательными рецептами соленых огурцов на зиму. На ваш выбор будет, как горячего соления, так и холодного. Оба способа просты, а результат всегда радует - огурчики получаются ароматными и хрустящими.
Рекомендую, заготовьте пару баночек таких соленых огурчиков на зиму.
Смотрите, заготавливайте на зиму и делитесь своим опытом.
Это мой опыт.
Рецепт:
холодный способ
- огурцы - 1-1,5 кг.;
- соль - 3 ст.л.;
- лист черной смородины - 2 шт.;
- лист вишни - 2 шт.;
- лист хрена - 2 шт.;
- зонтик укропа - 2 шт.;
- чеснок - 2 зубчика;
- горький перец - 1,2 шт.;
- вода - 1-1,5 л.;
горячий способ
- огурцы - 1,5 кг.;
- водка - 100 мл.;
- зонтик укропа - 2 шт.;
- лист хрена - 2 шт.;
- лист черной смородины - 5-7 шт.;
- лист вишни - 5-7 шт.;
- душистый перец (горох) - 7 шт.;
- черный перец (горох) - 10-15 шт.;
- дубовая кора - 1 ст.л.;
- чеснок - 4 зубчика;
- уксус 9