Приготовил омлет БЕЗ ЯИЦ #vegan

Веганский омлет из бобов мунг Ингредиенты: ● Бобы мунг (колотые) — 160 г; ● Чёрная соль — 1 ч. л.; ● Молотая куркума — 3/4 ч. л.; ● Овсяное немолоко — 100 мл; ● Оливковое масло — 30 мл; Приготовление: 1. Промойте бобы мунг и залейте тёплой водой на 6 часов или на ночь. 2. Слейте воду, промойте бобы и отправьте в блендер вместе с остальными ингредиентами. Смешайте до однородности. 3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Добавьте часть смеси, чтобы покрыть дно сковороды, и готовьте под крышкой 1–2 минуты. 4. Аккуратно переверните омлет и готовьте ещё 1–2 минуты. 5. Повторите шаги 3 и 4, пока не используете всю смесь.