ЗАГОТОВКА ЕДЫ на 2 недели - 12 блюд / ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ из 12.5 кг СВИНИНЫ

🔥Разнообразная заготовка и заморозка полуфабрикатов состоит из 12 блюд, плюс 4 л наваристого бульона, мини пиццы, сосиски в тесте, картошка фри, картофель по-деревенски и два вида зажарки. ✅Кухонный комбайн Oberhof Schwung C30 - ✅Вакууматор для продуктов с запайкой - tube&utm_medium=cpc&utm_campaign=4074207-id-vkusnie_istorii_s_innoy&utm_term=vacuumator&utm_content=video ✅Деревянные разделочные доски NEplastik - 📩Эл.почта для связи со мной - VIsInnoy@ 🔹Мои рецепты в ВК видео - ЗА ПОДПИСКУ И ЛАЙКИ БЛАГОДАРЮ!!!😉 Заготовка из: Свинина с косточкой 12772 гр Итого: 12 блюд 4 л бульона Дополнительно готовила: зажарка 2 видов, картошка фри, картофель по-деревенски, мини пиццы, сосиски в тесте и булочки для бургера. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: 1-2. СОСИСКИ В ТЕСТЕ и БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРА (или для бутерброда) Сыворотка - 200 мл Сахар - 3 ст.л Соль - 0.5 ч.л Сухие дрожжи - 12 гр Яйца - 2 шт Сливочное или растительное масло - 80 гр Мука - примерно 450 гр, но ориентируйтесь по своей муке, т.к качество муки у всех будет разное. Сосиски - 15-17 шт Рецепт здесь 3. МИНИ ПИЦЦА 8 шт ТЕСТО: Теплая вода - 600 мл Сухие дрожжи - 12 гр Сахар - 1,5 ст.л без горки Соль - 2.5 ч.л без горки Мука - 960 гр Оливковое масло - 90 мл НАЧИНКА: Сыр сулугуни 300 гр Колбаса - 200 Помидоры - 1-2 шт Красный болгарский перец - 1 шт Маслины - 70 гр Кетчуп томатный - 5 ст.л Сухой базилик - 4 ч.л 4-5. КАРТОШКА ФРИ И КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ Картофель - 10-12 шт Вода - 2 л Соль - 1 ст.л без горки Уксус 6% - 1 ст.л Для картошки фри: соль - 1 ч.л Для по-деревенски: соль - 1 ч.л Чёрный молотый перец - 1 ч.л Копчёная паприка - 1 ч.л с горкой Прованские травы - 1 ч.л с горкой Я готовила тройную порцию. РЕЦЕПТ здесь 6-7. ЗАЖАРКИ (два вида) По количеству ингредиентов решайте сами!!! Кто как любит готовить) Лук Морковь Красный болгарский перец Помидоры Соль Сахар и чеснок (для зажарки с томатом) 8. РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И МОРКОВЬЮ Свинина - 1 кг Соль - 1 ст.л Черный молотый перец - 1 ст.л Майонез - 120 гр Чернослив - 30-40 шт Морковь - 1 шт Для приготовления рулетиков: соединяем сметану (4 ст.л) с сухой (или готовой) горчицей (1 ст.л) и соевым соусом (1 ст.л), смазываем рулетики и запекаем при 180 гр. 9. ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ Свинина - 1.5 кг Соль, перец - по 2 ч.л Яйца - 5-6 шт Мука - 150 гр Панировочные сухари - 250 гр 10. МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ Свинина - 1 кг Соль, перец, копченая паприка - по 1.5 ч.л Майонез - 3 ст.л Лук - 1 шт Помидоры - 3 шт Сыр - 180 гр 11. ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ ДЛЯ ТЕСТА: Мука - 550 гр Соль - щепотка Сахар - 1 ч.л Разрыхлитель - 10 гр Сливочное масло - 200 гр Сметана - 120 гр Майонез - 120 гр ДЛЯ НАЧИНКИ: Фарш из свинины - 550 гр Картофель - 3 шт (средние) Лук - 1 шт Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Копченая паприка - 1 ч.л ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: Желток - 1 шт Молоко - 1 ст.л ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: Черный и белый кунжут. Рецепт здесь 12. МЯСНЫЕ ГНЕЗДА ИЗ ФАРША С ОВОЩАМИ ПОД СЫРОМ Фарш из свинины - 1.2 кг Соль, чёрный перец - по 2 ч.л Майонез - 1.5 ст.л с горкой Чеснок - 6 зубчика Баклажан - 1 шт Помидор - 2-3 шт Сыр - 200 гр Петрушка - 1 веточка 13. КОТЛЕТЫ ДЛЯ БУРГЕРА Фарш из свинины - 800 гр Соль, черный молотый перец - по 1.5 ч.л 14. ЧЕБУРЕКИ Количество чебуреков зависит от размера Молоко - 220 мл Соль - 0.5 ч.л Мука - 500 гр Фарш из свинины - 800 гр Лук - 2 шт (крупные) Вода ледяная - 150 мл Соль, черный молотый перец по вкусу Растительное масло для жарки - столько, чтобы чебуреки плавали в масле Рецепт здесь - 15. ТЕФТЕЛИ Фарш из свинины - 1.5 кг Лук - 3 шт Чеснок - 3 зубчиков Соль, чёрный молотый перец, копченая паприка - по 1 ч.л Рис - 6 ст.л (сырой) Яйца - 1 шт 16. ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ Фарш из свинины - 2 кг Болгарский перец - 25-30 шт Лук - 3-4 шт Чеснок - 5 зубчиков Соль, чёрный молотый перец, копченая паприка Рис - 8 ст.л (сырой) Яйца - 2 шт 17. ИЗ КОСТЕЙ ПОЛУЧИЛСЯ НАВАРИСТЫЙ БУЛЬОН - 4 л. 🌐МОИ СОЦ. СЕТИ: присоединяйтесь)🤗 🔹ВК - 🔹Youtube - 🔸Яндекс Дзен - 🔹ОК - 🔸Rutube - 🔹Telegram - #заг