ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП ОТ ШЕФА - рецепт от Александра Бельковича!
По вопросам сотрудничества: iambelkovich@
Суп щавелевый
Ингредиенты на 10 порций:
Щавель свежий 300 гр.
Лимон 1 шт.
Сахар 1 ст.л.
Петрушка 100 гр.
Яйцо 5 шт.
Сметана 250 гр.
Картофель 400 гр.
Чеснок 2 зубчика
Масло сливочное 40 гр.
Лук репчатый 120 гр.
Бедро куриное 300 гр.
Вода 2,5 литра
Приготовление:
1. Ставим вариться куриные голени (у меня без кожи и кости), варится примерно 10 минут
2. Параллельно отвариваем яйца: ставим воду на огонь, подсаливаем и доводим до кипения, как вода закипела опускаем туда яйцо и засекаем 5 минут, после чего охлаждаем под холодной водой
3. Нарезаем лук тонкой соломкой и обжариваем на сливочном масле
4. Снимаем пенку в бульоне с курицей
5. Картофель натираем на крупной тёрке и обжариваем на сковородке после лука
6. Обжаренные лук и картофель добавляем в суп и варим на медленном огне минут 5
7. Петрушку (листья и веточки), щавель (только веточки), два половника бульона, чеснок кладём в блендер и тщательно перебиваем до зелёного цвета
8. Если не хватает жидкости, можно добавить ещё половник бульона
9. Бедро достаём из супа и нарезаем его кубиком, после чего закидываем его обратно в суп
10. Яйца очищаем от скорлупы
11. Нарезаем оставшийся щавель и добавляем в суп
12. Подсаливаем, добавляем сок лимона и сахар
13. Вливаем наш зеленый соус из щавеля и петрушки и перемешиваем
14. Выключаем нагрев и по вкусу можно добавить ещё сок лимона
15. Разливаем по тарелкам
16. Яйцо нарезаем аккуратно на две части и подаем к супу и , конечно же, добавляем сметану!
Шикарный рецепт! Невероятно вкусный суп!
Приятного аппетита, мои дорогие 😋
1 view
1
0
6 months ago 00:02:54 1
Неповторимый вкус и аромат! ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП. Рецепт от Всегда Вкусно!
6 months ago 00:08:01 1
Зеленый борщ с щавелём и яйцом! Щи зеленые! Щавелевый суп - Лучший весенний суп!
6 months ago 00:02:15 2
Щавелевый суп с яйцом на курином бульоне. Суп со щавелем круглый год!
6 months ago 00:08:16 1
ГОТОВЛЮ ВЕСЬ СЕЗОН! Потрясающие ХОЛОДНЫЕ СУПЫ 5 рецептов
6 months ago 00:19:10 1
ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ НА 895 РУБ. НА 3 ДНЯ НА БОЛЬШУЮ СЕМЬЮ 😍👍 ◾ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 🥧🍝
6 months ago 00:12:15 1
ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
6 months ago 00:08:15 1
ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП ПО-НОВОМУ. РЕЦЕПТ ИЗ РУМЫНИИ
6 months ago 00:13:21 1
Что приготовить из Щавеля 7 блюд на любой случай Вкуснятина необыкновенная
6 months ago 00:11:36 1
Начало лета в деревне. На грядках уже растет зелень и можно приготовить щавелевый суп. АСМР
6 months ago 00:04:09 1
Безумно вкусно ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ
6 months ago 00:26:53 1
ПроСто кухня | Выпуск 211
6 months ago 00:04:17 1
Витаминный суп из щавеля ❗ Kuzu kulağı çorbası
6 months ago 00:10:44 1
Щавелевый СУП с яйцом. Вкус Детства. Летний лёгкий суп.
6 months ago 00:07:07 1
Щавелевые щи с яйцом в котле / Шеф, мне за город
7 months ago 00:05:38 1
ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ с щавелем и яйцами (бабушкин рецепт) ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ