Домашнее шампанское из виноградного сока: как поставить вино

Новый год на носу! Пробуем домашнее виноделие - делаем шампанское в домашних условиях. Домашнее шампанское, а точнее - домашнее игристое вино - будем делать из виноградного сока, а сбраживать - при помощи винных дрожжей для игристых вин. В первой части - разбираемся, как поставить вино. Напитки на новый год готовим заранее!