В тренде общепита: Открытая кухня в ресторане

Наш проект, где мы рассказываем о тенденциях ресторанного бизнеса. Один из таких - открытая кухня. Это “живой” формат приготовления блюд. В России он становится популярным. Как часто вы бываете в ресторанах с открытой кухней? В новом видео своим мнением поделились: – Кирилл Шлаен, ресторатор – Валентин Кузякин, ресторатор – Евгений Урюпин, ресторатор – Евгений Сакович, инженер пищевой промышленности – Никита Кузьменко, бренд-шеф ресторана Norra Rök – Варвара Оболенская, дизайнер завода Finist #открытаякухня #трендыресторанногобизнеса #какоткрытьресторан #трендыобщепита #концепцияресторана