Рыдала, но готовила 🧅 Готовлю французский луковый суп

Шедевр французской кухни! Густой суп из лука с обалденным, насыщенным вкусом. С кусочками хрустящего багета и тянущегося сыра. Объедение! #shorts Ингредиенты: 🔸Лук - 1 кг 🔸Бульон - 1 литр 🔸Соль - по вкусу 🔸Тимьян - 1 веточка 🔸Сливочное масло - 60 г Для подачи: 🔸Твердый сыр - 200 г 🔸Багет - 1 шт. 👩‍🍳Как приготовить луковый суп: 1. Лук режем четверть кольцами. 2. В удобной емкости (сковороду или сотейник) растапливаем сливочное масло, добавляем лук и готовим его до красивого карамельного цвета на небольшом огне. Периодически лук нужно перемешивать, чтобы он не сгорел. 3. Добавляем карамелизированному луку 250 мл бульона и листики тимьяна и увариваем его практически полностью. На поверхности сковороды должен оставаться след от лопатки. Бульон можно использовать любой: говяжий, куриный овощной.  4. Добавляем к луку еще 250 мл бульона и повторяем процедуру. 5. Вливаем к луку оставшийся бульон и увариваем его в 1,5-2 раза. Добавляем соль и перец по вкусу. 6. Сервируем луковый суп. Наливаем в горшочек суп, сверху натираем твердый сыр, кладем два ломтика поджаренного в тосте багета и посыпаем его тертым сыром. Отправляем в разогретую до 200*С духовку до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.