Самый настоящий Том-Ям! Классика тайской кухни в домашних условиях!

Сегодня будем готовить всем известный суп Том-Ям в домашних условиях! Думаю, этот суп в особом представлении не нуждается. И готовят его, кто во что горазд! Даже в Таиланде. Что ни ресторан, то своя классика. Поэтому, сколько не ищите, оригинал не найдёте. Но то, что вы сейчас увидите, максимально является классикой! ИНГРЕДИЕНТЫ: На кастрюлю 5 л. 1. Бульон куриный — 2 л. 2. Крупные креветки - 700 гр. 3. Кальмары — 300 гр. 4. Мидии — 300 гр. 5. Листья кафирского лайма - 4 шт 6. Галангал - 40 гр 7. Лемонграсс - 6 стеблей 8. Помидоры черри — 250 гр. 9. Рыбный соус - 40 мл 10. Паста тайская том-ям — 50 гр. 11. Перец чили - 1-2 шт 12. Грибы шиитаке или шампиньоны - 400 гр 13. Кокосовое молоко - 400 мл 14. Кинза - пучок 15. Сахар - 30 гр 16. Лайм — 1 шт. 17. Соль. Готовьте вкусно и приятного аппетита! #тайский #суп #томям #рецепт #какприготовить #вдомашнихусловиях #тайскаякухня