Очень полезный зеленый омлет. ИРАНСКИЙ КУКУ САБЗИ - здоровый завтрак.

Иранский омлет куку сабзи (или кю кю сабзи) восстанавливал силы в походе, этот здоровый завтрак служил гарниром и заменой хлеба. Рецепт омлета прост: зелёная яичница-болтунья или зеленый омлет. Я очень люблю зелень с огорода, поэтому рекомендую куку сабзи как отличный и простой завтрак. ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйцо куриное - 5 шт. Лук репчатый - 1 шт. Мука - 2 ст.ложки Разрыхлитель теста - 1 щепотка Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Лук зелёный - 5 стрелок Шпинат - 1 пучок Мята и мелисса (лимонник) — 5 метёлок Петрушка - 1 пучок Кинза - 1 пучок Цедра лимона — 1 ч.ложка Кунжут обжареный - 2 ст.ложки Грецкий орех чищенный - горсть Масло оливковое — 80 мл