Холодец в афганском казане

Что мне понадобилось: - говяжьи ноги 3 шт. - говяжий хвост (можно добавить ещё любое говяжье мясо) - соль - чеснок Распиленные ноги замочил в воде на сутки. Затем закинул ноги в афганский казан, налил 3 литра воды. Когда закипело, слил воду и добавил новую (в этот момент можно добавить лавровый лист и душистый перец) Варил 3,5 часа после закипания Затем разделал мясо, добавил чеснок выдавленный через чеснокодавилку, соль, залил всё бульоном. И оставил в холодильнике на ночь! Утром холодец был готов!