Болоньезе в горах

❗️ПОДПИШИСЬ❗️ Instagram: Telegram: Болоньезе в горах Ингредиенты на 4-5 порций: * Паста по вкусу - 350 г. * Говяжий фарш - 250 г. * Свиной фарш - 250 г. * Лук репчатый - 1 шт. * Морковь - 60 г. * Томаты черри - 100 г. * Корень сельдерея - 60 г. (но я не нашёл) * Чеснок - 3 зубчика * Розмарин - 2 веточки * Красное сухое вино - 150 мл. * Томатный соус - 250 мл. * Пармезан - 50 г. * Орегано - 1 ч.л. * Соль/Перец - по вкусу Приготовление: 1. Обжарим лук до прозрачности и добавим морковь, обжариваем ещё 3 минуты и отправим фарш на сковородку. 2. Разбиваем фарш, чтобы не было крупных мясных комочков, обжариваем мясо на высоком огне 10 минут. 3. Заливаем томатным соусом (используйте любой по вкусу либо разбавьте водой томатную пасту).Распределяем соус по сковородке и доводим до легкого кипения. 4. Заливаем сухое красное вино, доба