Выпечка на каждый день

💛ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ🍓 ✅Ингредиенты для теста: форма 20 см 🔺сметана 20% 40 г 🔺ванильный сахар 10 г 🔺сахар 50 г 🔺1 яйцо 🔺мука 250 г 🔺разрыхлитель 5 г 🔺соль щепотка 🔺масло сливочное 100 г ▫️Соединить яйцо, сахар, ванильный сахар и сметану, смешать. ▫️К просеянной муке добавить соль, разрыхлитель, холодное сливочное масло, перебить в крошку. Можно перетереть руками. ▫️Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, замешиваем тесто. ▫️Распределяем тесто по форме, формируя края. ▫️В холодильник на 30 минут. ✅Ингредиенты для заливки: 🔺сметана 20% 450 г 🔺2 яйца 🔺ванильный сахар 10 г 🔺сахар 60 г 🔺кукурузный крахмал 30 г ▫️Все продукты объединяем и хорошо смешиваем. 🔴клубника свежая 300 г ▫️клубнику нарезаем кубиком. ▫️На песочную основу выкладываем клубнику, заливаем заливкой. Края теста должны быть выше. 🔴180 градусов Цельсия около 50 минут. ▫️Остужаем в форме, в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита❤️