Маффины из индейки

🔹Ингредиенты:🍜 - 300 гр. (филе индейки или курицы) - 1 болгарский перец - Лук зелёный - 2 ст/л сметаны (если хотите по легче, тогда йогурт греческий) - 100 гр. сыр твёрдый (российский) - 2 яйца ⠀ 🔹Приготовление:🍜 1. Заранее отвариваем филе и измельчаем его блендером или очень мелко нарезаем. 2. Нарезаем лук и перец, натираем сыр и все перемешиваем вместе. 3. Подготавливаем заправку: смешиваем сметану и яйца, хорошо взбиваем венчиком, солим, перчим. 4. Добавляем в смесь овощей и индейки, перемешиваем до однородной массы и раскладываем по формочкам (у меня для кексов). 5. Отправляем на 30-35 мин при 180 гр. ⠀