Мы предлагаем вам 3 шикарных блюда к новогоднему столу! Салат-рулет, модный вариант знаменитой “Селедки под шубой” и сочнейшая запеченная курица.
Салат-рулет
Ингредиенты:
Яйцо (вкрутую) — 4 шт.
Куриное мясо (отварное) — 350 г
Жареный лук — 1 шт.
Жареные грибы — 150 г
Вареный картофель (тертый) — 5-6 шт.
Майонез — 300 г
Соль, перец — по вкусу
Грецкие орехи (рубленые) — 70 г
Вареная свекла (тертая) — 1 шт.
Чернослив — 150 г
Плавленый сыр (слайсы) — 200 г
Гранат — 1 шт.
На 100 г — 212 ккал
Приготовление:
Натираем яйца на терке.
Смешиваем кусочки мяса с грибами и луком.
На пленку выкладываем картофель (толщина слоя не менее 1 см).
Распределяем майонез, перчим и солим.
Распределяем слой мяса с луком и грибами, майонез, перчим и солим.
Присыпаем грецкими орехами.
Распределяем слой тертой свеклы, майонез, солим и перчим.
Цепочкой выкладываем сверху подготовленный чернослив.
При помощи пленки сворачиваем рулет, охлаждаем 3 часа.
Удаляем пленку, выкладываем рулет на сервировочное блюдо швом вниз.
Покрываем поверхность ломтиками плавленого сыра.
Смазываем майонезом и присыпаем тертыми яйцами.
Украшаем зернами граната.
Брускетта “Под шубой”
Ингредиенты:
Багет — 5-6 ломтиков
Кислое яблоко — 1 шт.
Филе сельди — 250 г
Майонез — 60 г
Зеленый лук — для украшения
Для свекольного хумуса:
Вареная свекла — 1-2 шт.
Конс. нут — 250 г
Тахини — 40 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сок лимона, соль, перец — по вкусу
На 100 г — 200 ккал
Приготовление:
Запекаем ломтики хлеба до румяной корочки.
Все компоненты для хумуса помещаем в блендер.
Взбиваем в однородную пасту.
Сельдь и яблоко нарезаем кубиками, смешиваем с майонезом.
Смазываем хлеб хумусом, выкладываем сверху сельдь с яблоком.
Украшаем перьями зеленого лука.
Запеченная курица
Ингредиенты:
Тушка курицы — 1½-2 кг
Розмарин, тимьян
Соль, черный перец — по вкусу
Чеснок — 1-2 головки
Картофель — 1 кг
Оливковое масло — 4 ст. л.
Майонез — 200 мл
Острый соус — 1 ч. л.
Перец чили (хлопья) — по желанию
На 100 г — 189 ккал
Приготовление:
Натираем тушку солью внутри и снаружи.
Связываем ножки бечевкой и оставляем дойти до к. т.
Смешиваем майонез с черным перцем, чили и острым соусом.
Щедро смазываем курицу смесью.
На противень или в глубокую форму выкладываем картофель, половинки головки(ок) чеснока, розмарин, солим и перчим.
Сверху выкладываем курицу.
Запекаем 50-60 минут при 210 °C.
Каждые 15-20 минут повторно смазываем тушку майонезной смесью.
В процессе запекания сбрызгиваем картофель оливковым маслом.
Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте:
Facebook:
Instagram:
2 views
6
0
2 days ago 00:08:41 1
За 2 часа НАКРОЮ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! И Вы сможете приготовить на Новый год 7 блюд: закуски, салаты ...
1 week ago 00:00:17 213
Салатики. Салаты на Новый год
1 week ago 00:38:26 1
🇩🇪 🌆 ЛайБиш / Bremen / Бремен, Германия / Bremerhaven / Klimahaus / Впервые в Европе
2 weeks ago 00:00:59 1.3K
Выпечка к чаю
4 weeks ago 00:01:34 16
Делайте чудеса сами! С Новым годом 2024!
1 month ago 00:09:52 1
Ешьте Эти Продукты после 50 и ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ и ПЕЧЕНЬ Будет Работать до 100 лет..