КАМБАЛА - вкусная рыба, с нежным филе и небольшим количеством костей. И в ней совсем мало жира.

Нам понадобится: ⠀ ?Камбала 1шт ?1 лимон ?20гр сливочного масла ?Пучок зелени (укроп и петрушка) ?Соль, перец по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ У рыбы отрезаем голову и плавники, чистим, моем, сушим. Делаем несколько надрезов на расстоянии 2-3 см друг от друга. Натираем тушку с двух сторон перцем и солью, сбрызгиваем лимоном и оставляем мариноваться минут на 20. Тем временем масло комнатной температуры смешиваем с мелко нарубленной зеленью. Лимон режем тоненькими дольками. На фольгу выкладываем рыбу и ставим в предварительно нагретую духовку до 200° на 15 минут. Достаем, в надрезы вставляем кусочки лимона и опять в духовку ещё на 20 минут. Затем вынимаем лимон, смазываем камбалу сливочным маслом с зеленью и оставляем в уже выключенной духовке ещё на пару минут. ‼️Достаём и наслаждаемся!!!?