Парнокопытное млекопитающее, обитающее в Северной Америке. Величие, бесстрашие и несокрушимое спокойствие животного внушают страх и уважение. Габариты травоядных животных обеспечивают им бесспорное первенство среди всех существующих копытных на земле. Взрослый самец может достигать 2 метра в высоту и 3 метра в длину. Бизон весит от до 1200 килограмм.
Бизон исключительно травоядное животное. Одной взрослой особи необходимо съедать в сутки не менее 30 килограмм растительности. С наступлением холодов начинают питаться растительной ветошью. Животные отлично приспособлены к выживанию даже в стойкие морозы, до минус 25 и ниже.