Полимеры: есть или не есть? Николай Радионов

Зачастую слово «полимеры» ассоциируется с пластиком или пластмассой, хотя это понятие куда более широкое. Они присутствуют во многих областях жизни и добрались даже до самого сокровенного — нашей еды. Мы не только используем их для упаковки и хранения пищи, но и едим, сами того не подозревая. Николай Радионов — химик, выпускник пятого потока «Школы лекторов», лектор «Школы нескучного доклада» расскажет, какие полимеры можно без опасений употреблять в пищу, а также в какие полимеры пищу упаковать, чтобы она