Крылья БАФФАЛО

Ингредиенты для «Крылышки “Баффало“»: Основа • Крылья куриные — 1,0-1,5 кг Панировка для крыльев: • Мука — 0,5 стак. • Красный острый перец — 1 ч. л.. • Соль — 1 ч. л. • Паприка — 1-2 ч. л. Маринад для крыльев: • Кефир — 0,5 л • Чеснок — 5 зуб. • Соль — 1 ч. л. • Перец черный — по вкусу • Соус чилли — 2-3 ч. л. Соус “Баффало“ • Масло сливочное — 60 г • Сахар коричневый — 2 ст. л. • Соус томатный (или томатная паста) — 3 ст. л. • Соус (соус чили) — 1 ст. л. • Чеснок — 1 зуб. • Перец черный — по вкусу • Соль (или по вкусу) — 1/2 ч. л. Соус “Блю чиз“ • Сыр мягкий (любой сыр с голубой плесенью) — 50 г • Сметана — 1/2 стак. • Йогурт — 1/2 стак. • Чеснок — 1 зуб. • Соль (или по вкусу) — 1/2 ч. л. • Перец черный — по вкусу Рецепт «Крылышки “Баффало“»: Крылышки вымыть, обсушить и разрезать по суставам на 3 части. Кончики крыльев можно использовать для бульона, здесь они нам не п