Орнамент “Кызыл эремсек“ Хайбулла, Макан, 2014г. “Красный“ творог по-башкирски.

Башкирское национальное блюдо - кызыл эремсек - готовят в дер. Макан Хайбуллинского района. Башкирская кухня, национальные блюда - разнообразны и целебны, основаны на природной белковой и растительной пище. Башкирским мезимом или Башкирским фесталом называют национальный продукт “корот“ (корт, курт, курут). Богат аминокислотами блюдо “кызыл эремсек“ (букв. “красный творог“). “Муйыллы корот“ (букв. “корот с черемухой“ - так называется редкое блюдо, любимое для всех. “Корот“ готовят башкиры из племен кыпсак,