Печенье Савоярди
Ингредиенты:
•2 крупных яйца
•щепотка соли
•1 ч.л. ванильного сахара
•60 г пшеничной муки в/с
•10 г кукурузного крахмала
•Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
⠀
Духовку разогреть до 170С.⠀
Муку перемешать с крахмалом.
Отделить белки от желтков.
В желтки добавить 25 г сахара и ванильный сахар, перемешать, отставить.⠀
В белки добавить соль и лимонный сок. Взбить до состояния пивной пены.
Частями всыпать оставшиеся 25 г сахара и взбить до мягких устойчивых пиков.
Далее взбить желтки с сахаром до светлой пышной массы.
Добавить к желткам пару ложек взбитых белков и аккуратно перемешать.
Далее: на желтки просеять треть мучной смеси; на них -часть белков, сверху- еще треть сухой смеси, на них -оставшиеся белки, сверху -остатки сухой смеси.
Затем все слои аккуратно перемешать лопаткой.
Должно получиться воздушное тесто.
Поместить его в кондитерский мешок и отсадить печенье на противень.
Обильно присыпать заготовки сахарной пудрой, а через пару минут- ещё раз.
Выпекать 20-25 минут при 170°
431 view
213
51
6 days ago 00:37:37 150
[Bad] - VK наносит ответный удар (Вбросы, ВК Гранты и Comedy Club)
1 week ago 00:42:24 10
ВЕРОНИКА САРКИСОВА — ГОЛОС ИЗ ТВОИХ ФАНТАЗИЙ
2 weeks ago 00:15:32 1
МАШИНА ВРЕМЕНИ И ТЕЛЕПОРТАЦИЯ В РУССКИХ СКАЗКАХ⚡ Квантовая физика это доказывает
2 weeks ago 01:05:49 1
Аксу - цена мечты
2 weeks ago 00:33:40 1
Опасности 5G — история, правда и вымысел (Андрей Масалович)
3 weeks ago 01:18:07 42
ПРОЕКТ ПРОМЕТЕЙ. ТАИНСТВЕННЫЙ ИНСАЙДЕР. ЧАСТЬ 4.
3 weeks ago 00:01:31 2
Здоровые легкие и формула тонус от компании Биозан помогает при любых осложнениях дыхательной систем
3 weeks ago 00:13:44 1
Рождество - The Nativity (мультфильм Михаила Алдашина)
3 weeks ago 00:03:26 1
Как создать жизнь мечты: Избавьтесь от страха и начните действовать!
3 weeks ago 01:55:39 1
Растения учителя: Что происходит после грибного ретрита? - Арсен Маркарян (Подкаст)
3 weeks ago 00:11:29 1
Смотрите какая РОСКОШЬ из обрезков штор может получиться, если очень захотеть
3 weeks ago 00:30:43 1
МАРАФОН FINAL FANTASY ➣008➣FINAL FANTASY I (NES, 1990)
3 weeks ago 00:03:09 1
Милана Гальди - Деда мечта (Новогодняя премьера музыкального клипа)
3 weeks ago 00:15:44 3
СКАЗОЧНЫЙ ГОРОД! Лоскутное шитьё.
3 weeks ago 01:17:38 1
Зачем знать свои прошлые жизни? Выпуск 19. Школа Долгой Жизни Михаила Советова.
3 weeks ago 00:48:37 1
7 часть. Моя мечта ⭐✨Цель, как выстроить свою мечту⭐✨. Шаги, к достижению цели⭐✨. Мои ресурсы ⭐✨
3 weeks ago 01:00:23 1
6 часть. Моя мечта ⭐✨Цель, как выстроить свою мечту⭐✨. Шаги, к достижению цели⭐✨. Мои ресурсы ⭐✨
4 weeks ago 00:08:16 1
СТРАХ УБИВАЕТ ТВОИ МЕЧТЫ
4 weeks ago 05:37:08 1
Фэнтези, драма, детектив, медицина .Ну очень интересный фильм 2 Начало 2024 01-08серии из 8 нон-стоп
4 weeks ago 00:28:00 1
ГНОМЫ (ДВАРФЫ) ФЭНТЕЗИ БОЛЬШОЙ СКАЗ КТО ТАКИЕ ? ВАРХАММЕР #ВАРХАММЕР #ГНОМЫ #фэнтези
4 weeks ago 01:07:47 1
Расследования преступлений сатанистов. 1987 год
4 weeks ago 00:21:22 1
Александр Сидорин! Открытие Земли! Засыпка!
4 weeks ago 00:22:42 2
ЧТО ЖДЕТ МИР СММ в 2025 году? | Астрологический СММ прогноз для всех знаков зодиака | ТРЕНДЫ 2025