Заготовки на зиму!

Холодное малиновое варенье 😍 Лучшее лекарство от простуды зимой 3 кг малины размять толкушкой и засыпать 1 кг сахара. Хорошо перемешать, и дать постоять часик, чтобы сахар растворился. Разлить по контейнерам и убрать в морозилку. Приготовление на видео ☝️ Хрено́вина🔥 Острая приправа к основному блюду из пропущенных через мясорубку помидоров, корня хрена и чеснока. В нашей семье она идёт к холодцу 👌🏻 1 кг. помидор 100 гр. корня хрена 1 ч.л соли 0.5 ч.л сахара 1 головка чеснока Перекрутить все через мясорубку. Добавить соль и сахар. Перемешать. Разлить по плотно закрывающимся баночкам и убрать в холодильник. Хранится хреновина до 6 месяцев. _____________ Сацебели из 🍅 5 кг. помидоров 2 кг. болгарского перца 4 шт.острого перца 2 головки чеснока 4 ст.л хмели-сунели 4 ст.л уцхо-сунели 2 ст.л кориандра 5 ст.л соли Овощи перекрутить через мясорубку. Поставить на огонь. Добавить специи и все хорошо перемешать. Довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут. Разлить по стерилизованным банкам (я наливаю в банки кипяток на 10 мин и накрываю крышками) Заготовка прекрасно хранится при комнатной температуре или в подвале (погребе) Подавать к мясу, птице и рыбе. Так же можно использовать в приготовлении чахохбили или как заправку в салату. Приятного аппетита!