Пирог с творогом и яблоками

Ингредиенты для теста: 220 г муки 40 г сахара 100 г сливочного масла 50 г сметаны 1 желток ½ ч.л. разрыхлителя Ингредиенты для творожной начинки: 250 г свежего творога 70 г сахара 1 желток 1 пакетик ванильного сахара Ингредиенты для яблочной начинки: 3-4 яблока ½ ч.л. корицы Ингредиенты для безе: 2 белка 3 ст.л. сахара ½ ч.л. лимонного сока