Воздушная шарлотка с мандаринами 🍊

Настоящий зимний 🍊 МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ приготовить легко! 😍 ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца - 5 шт. соль - щепотка сахар - 180 гр. мука - 180 гр. разрыхлитель - 0,5 ч.л. корица - 0,5 ч.л. сметана - 40 гр. мандарины - 4-5 шт. Для подачи: сахарная пудра - 2 ст.л. сливки - 200 мл. орешки Форма 24 см Выпекаем при 170°С около 50 минут. С мандаринов снимаем цедру и дольки нарезаем на маленькие кусочки. Готовим бисквитное тесто. Взбиваем 5 яиц, добавляем щепотку соли и высыпаем 180 г сахара. Взбиваем на высокой скорости до посветления и увеличения массы. Вмешиваем муку в яичную массу силиконовой лопаткой очень аккуратными движениями снизу-вверх. Теперь добавляем 40 г сметаны (у меня жирностью 20%), но можно брать любую. Тоже аккуратно смешиваю её с тестом. В самом конце замешивания теста добавляем по желанию молотую корицу, а также отправляем сюда цедру и нарезанные кусочки мандаринов. Ароматное тесто готово. Переливаем его в форму на 24 см и выпеваем при 170°С примерно 50 минут, до сухой зубочистки. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой и подаём со взбитыми сливками или шариком мороженого. Шарлотка получается воздушной, нежной и ароматной. Делитесь видео с друзьями и не забудьте поставить лайк! 👍 #пирог #рецептпирога #мандариновыйпирог #пирогсмандаринами #шарлотка #этопросто #евгенияполевская