Хлеб на пшеничной закваске

Хлеб на пшеничной закваске опара 3 ст.л закваски-стартера () 300 гр воды 300 гр муки оставить на 8-12 часов Тесто 700-800 гр муки 400 мл воды или молока 4ч.л сухого молока (если используете молоко,тогда сухое не надо) 1ч.л соли 1 ч.л сахара вся опара 50 гр слив.масла вымешивать тесто 10 минут оставить на 30 мин перемесить и оставить ещё на 30 мин. разложить по формам оставить на расстойку от 1до 3х часов(что бы были полные формы) выпекать 15 минут с паром на 200 градусов и 30 минут без пара Форма для хлеба Канал моей дочери (на немецком языке) (на русском языке)