Почему могут отходить кости у свежей рыбы

Почему могут отходить кости у свежей форели? Для начала нужно убедиться, что рыба свежая. 1. Надавить на мясо. Ямки не должно оставаться. 2. Глаза - ясные , не мутные. 3. Жабры - свежие , без налета, цвет от алого, до розового. Не белые! 4. Запах. Свежая рыба не пахнет «рыбой». Этим видео мы начинаем небольшую серию о том , что важно знать о рыбе. Огромную благодарность выражаем Кашковской Вере Павловне. Это важно знать каждому.