Coffee Grinders comparison, calibrating grind, Setter’s brew bar

Три кофемолки, домашняя, коммерческая и полу-промышленная коммерческая. Три совершенно разных принципа помола, велика ли разница? Fiorenzato F5 D, 64мм стальные плоские жернова горизонтальной установки, старая версия, пробег более 300кг кофе, при покупке были следы зеленого кофе Mahlkonig vario Home, 54мм керамические плоские жернова горизонтальной установки, пробег не более 50кг Grindmaster 875, вертикальные плоские жернова с мелкими “перетирающими“ зубьями -