🍅 Кабачковая икра - классика жанра! 🤤
Хотите приготовить вкусную и полезную икру, которая всегда радует своим вкусом? Тогда этот рецепт для вас! 😉
📝 Нам понадобится:
• 1 кг кабачков (или баклажанов) 🥒🍆
• 2 крупные моркови 🥕
• 3 болгарских перца 🫑
• 2 луковицы 🧅
• 6 средних помидоров 🍅
• Соль 🧂
• Перец 🌶️
• Растительное масло 🍳
• Чеснок (по желанию) 🧄
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Все овощи порезать произвольно, крупно.
2️⃣ Посолить и поперчить по вкусу. Добавить растительное масло и чеснок, хорошо перемешать.
3️⃣ Переложить овощи на противень, можно застелить сверху фольгой.
4️⃣ Запекать в разогретой духовке при 180 градусах около 1 часа. (До мягкости).
5️⃣ Переложить овощи в глубокую миску.
6️⃣ Хорошо перебить блендером до однородности.
7️⃣ Разложить икру по стерилизованным банкам. (Если собираетесь хранить икру на зиму, добавьте 1 ст.л. уксуса).
8️⃣ Хранить в холодильнике не больше недели.
💁♀️ Готово! 🤤 Вкусная, ароматная кабачковая икра - отличная закуска к хлебу, отлично подходит для бутербродов или в качестве гарнира к мясу! 😉
✨ Попробуйте добавить в икру другие любимые специи: базилик, орегано, тимьян - и ваши кабачковая икра заиграет новыми вкусами! 😄
1 view
217
35
6 months ago 00:03:26 1
Лестницы — постные дрожжевые булочки
6 months ago 00:06:45 1
Завтрак для души! Показываю, как готовлю полезную, нежную кашу с тыквой БЕЗ РИСА и ПШЕНА.