Выпечка дома

МОКРЫЙ ШОКО-КЕКС ПО - ТУРЕЦКИ Ингредиенты на бисквит: 2 яйца Щепотка соли 120 гр сахара 120 мл молока 80 мл масла 200 гр муки 50 гр какао 1 ч.л разрахлителя Ингредиенты на крем: 2 яйца 50 гр сахара 1 ст.л крахмала с горкой! 600 мл молока 150 гр слив масла 200 мл горячего молока для пропитки Приготовление : Для бисквита нужно всего лишь венчиком взбить все ингредиенты, просеять муку с разрыхлителем и какао и тесто готово. Вылить в форму и выпекать при 180С°~40 мин Для крема так же в сотейнике смешать все ингредиенты до однородной массы (все, кроме сливочного масла, его в самом конце) поставить на минимальный огонь и непрерывно помешивая заваривать крем. Как только крем показал первый “бульк“-убираем с огня, кладём кусок сливочного масла и накрываем плёнкой в контакт. Бисквит хорошо прокалываем вилкой и заливаем горячим молоком, а сверху выливаем горячий крем до краев. Убираем в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь. посыпаем какао и украшаем по желанию.