37. Выпечка. Рецепты

Тесто для пирожков Необходимо взять 0,5 литра теплого молока, 11 граммов сухих дрожжей, 2 чайные ложки сахара и 260 граммов муки. Все ингредиенты нужно перемешать и накрыть крышкой, это будет опара. Затем ставим её в теплое место на 15-20 минут. После этого добавляем 2 столовые ложки с горкой сметаны, 4 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки соли и примерно 600 граммов муки. Тесто нужно хорошо вымесить! Далее помещаем его в миску, накрываем и ставим в теплое место. Тесто увеличится в объеме, станет воздушным, мягким и эластичным. С таким тестом приятно работать, а выпечка получается очень вкусной. Это тесто также подойдет для пиццы! Начинку для пирожков можно сделать из картошки, яйца и лука.