Испытание новых технических решений в термокамере GS 250

🔧 Масштабное обновление термокамеры 🔧 Сегодня мы завершили крупное обновление термокамеры для нашего клиента и готовы поделиться результатами нашего большого эксперимента! Мы совместно готовим колбасу и тестируем новейшие технические решения. Вот что нового мы предлагаем: 🔹 Усовершенствованные датчики продукта : Установлены новые датчики с улучшенными характеристиками. Они быстро передают информацию контроллеру и не повреждают оболочку колбас и сосисок. Размеры датчиков: диаметр 4 мм, длина иглы 200 мм. Это делает их более практичными и эффективными. 🔹 Обновлённая система дымоотведения: Модернизирован выход дыма и пара с увеличением диаметра до 110 мм. Теперь можно использовать стандартные сантехнические трубы, что ускоряет установку вентиляции и улучшает пропускную способность, сохраняя равномерное распределение воздушно-дымовой смеси внутри камеры. 🔹 Новые герметичные заслонки для дыма и пара: Эти заслонки улучшают общую эффективность работы камеры. Парогенератор можно заранее включить и подготовить к работе, что ускорит подачу пара в термокамеру. 🔹 Модернизация блока ТЭНа и моторов конвекции: Конструкция блока ТЭНа и моторов конвекции переработана. Они установлены вертикально, что улучшает аэродинамические характеристики и равномерность воздушных потоков по всему объему термокамеры. Это приводит к оптимальному прогреванию термокамеры и увеличивает объём и массу загрузки. 🔹 Упрощённый доступ к электро-заслонкам приточного воздуха: Заслонки блока ТЭНа теперь имеют кламповое соединение и шиберную систему, что упрощает обслуживание и регулировку. 🔬 Результаты испытаний: Обновлённая термокамера приготовила 58 батонов колбасы диаметром 45 мм и массой 600 г каждый. Общая загрузка составила 34,8 кг. И это ещё не придел! 📈 Преимущества улучшений: Благодаря этим техническим решениям вы сможете значительно увеличить объём, сократить время производства и выйти на новый уровень качества продукта. Улучшенная термокамера обеспечивает более равномерное прогревание и расширяет производственные мощности благодаря внедрению передовой технологии с горизонтальным направлением дымовоздушных потоков. Данную технологию используют производили мирового уровня. 🚀 Будущие планы: Мы планируем внедрить эти решения в серийное производство, что позволит нашим клиентам сократить время на приготовление, увеличить объем выпускаемой продукции и выйти на новые стандарты качества. 📹 В следующем ролике мы покажем максимальную загрузку камер 90л и 250 л её способность справляться с увеличенным объёмом. Следите за обновлениями и не пропустите новинки!