Самое Простое Тесто ПИРОЖКИ с ЯЙЦОМ и ЛУКОМ.Ольга Шобутинская

Рецепт удачного, простого, удобного теста. Пирожки с Яйцом и Луком ( 26 шт) Постное дрожжевое тесто: 250 мл. тёплой воды 9 гр. прессованных дрожжей или 3 гр. сухих 1 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 480 - 500 гр. пшеничной муки в/с 60 гр. ( 70 мл) подсолнечного масла, без запаха Начинка: 8 варёных яиц 120 гр. зелёного лука ( 1,5 пучка) 1/2 ст. л. сливочного масла соль, перец Для смазывания: 1 яйцо вода (или вода, молоко, чайная заварка)