МИЧИНГ
Гата с монеткой внутри. Его пекут в средину Великого поста на 24-й день ( в этом году - 6го марта). В старину в гату клали монету или крестик. Согласно народному поверью, кому из семьи достанется кусок с этой монеткой, тому в этом году улыбнется удача. Давайте приготовим вместе ♥️
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 350 г
Сметена (или мацони) - 250г
Масло - 200 г
Сода - 1 ч.л
Мука - 740 г
Грецкий орех - 100 г
1 желток и 1ст.л молока для смазывания
Диаметр Мичинга - 33 см
Приготовление:
Яйца и сахар взбиваем венчиком. В сметану добавляем соду и перемешиваем, переливаем к яйцам и снова перемешиваем. Затем кладем в эту смесь сливочное масло комнатной температуры. Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем на 10 минут отдохнуть.
Далее раскатываем в круглый пласт и выкладываем начинку. Я взяла измельченный грецкий орех, но так же в качестве начинки используют изюм, семечки или другие орехи. Загибаем края теста, “закрывая“ пирог.
Перекладываем на противень, перевернув швом вниз. Прячем монетку и делаем защипы, имитируя солнечные лучи. Затем смазываем смесью желтка и молока. Делаем проколы вилкой и украшаем полосками.
Выпекаем 30-35 минут при температуре 170’ в заранее разогретой духовке.
1 view
995
245
5 months ago 00:00:36 1
Выпечка | рецепты
5 months ago 00:01:19 1
Волшебная Выпечка
5 months ago 00:00:45 1
Выпечка Рецепты
5 months ago 00:00:39 1
Выпечка за 5 минут
5 months ago 00:00:33 1
Оригинальная Выпечка. Удивите своих родных!
5 months ago 00:01:02 48
Видео от Выпечка к чаю
5 months ago 00:00:17 136
Клубничное мороженое из трёх ингредиентов
5 months ago 00:00:19 84
Видео от Выпечка Салаты
5 months ago 00:03:11 38
Сдобный пирог к чаю мой любимый рецепт. Меняя начинку можно готовить хоть каждую неделю
5 months ago 00:00:48 1
Выпечка и десерты - Рецепты
5 months ago 00:00:36 1
Десерт без выпечки и муки | пальчики оближешь #рецепты #recipes #shorts #short
5 months ago 00:00:55 42
anvar_star - околадные печенья с трещинками Crinkles ецепт в комментариях #кринклс #crinklescookies #crinkles #crinklescookies #