форшмак из селедки. Классический рецепт форшмака

форшмак из селедки. Классический рецепт форшмак Форшмак из селёдки (из сельди) - как приготовить закуску по-еврейски Форшмак из селедки очень вкусное блюдо и отличная закуска. Считается национальной еврейской кухней, хотя первоначально оно было заимствовано из восточно-прусской кухни, где так называлась закуска из жареной сельди. По прусской и шведской технологии форшмак подается горячим. В еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из моло