Салат “ОЛИВЬЕ“ для нового года - рецепт от шефа Бельковича! | Готовим с Владимиром Маркони

По вопросам сотрудничества: iambelkovich@ Оливье Ингредиенты на 2,5 кг: Колбаса 400 гр Картофель 200 гр Морковь 200 гр Маринованные корнишоны 60 гр Горошек замороженный 150 гр Майонез 180 гр Мандарин 1 шт. Яйцо 4 шт Соль по вкусу Приготовление: 1. Делюсь секретом: морковь и картошку запекаем в духовке! Кладём их на лист фольги (блестящей стороной внутрь), солим, перчим, добавляем немного растительного масла, заворачиваем и отправляем в духовку на 45 минут при 180 г., проверяем деревянной палочкой 2. Далее остужаем их и снимаем с них кожуру 3. Нарезаем овощи средним кубиком и закидываем в большую миску, разделяя их пальцами 4. Варёные яйца нарезаем кубиками 5. Нарезаем маринованные огурцы мелким кубиком и отправляем в миску 6. Замороженный горошек заливаем кипятком, оставляем на несколько минут и добавляем в салат 7. Колбасу нарезаем средним кубиком и отправляем в миску 8. Разрезаем мандарин пополам и добавля